円盤カキ（生食用）5p

穏やかな瀬戸内海・岡山県虫明の海で育った真牡蠣だけを厳選し、水を一切加えず、そのまま円盤パックに閉じ込めた「国産無水円盤かき（生食用）」です。火を入れても旨みが逃げにくく、解凍するだけで、とろっとクリーミーな生牡蠣のおいしさをそのまま味わえるのが魅力。キッチンでフタを開けた瞬間、磯の香りと共に、プリッとふくらんだ身がぎっしりと並ぶ光景に、思わず今夜のメニューを考えるのが楽しくなります。

お刺身としてレモンとポン酢でシンプルに。白ワインに合わせてオイル漬けやアヒージョに。さっと炙って牡蠣寿司にするのもおすすめです。円盤型の省スペースパックなので冷凍庫にも収納しやすく、「いつでも本格生牡蠣」がかなう、牡蠣ラバー必携の一品です。

おススメポイント
・岡山県虫明の海で育った国産真牡蠣を使用（仕入れ状況によりブランド・採取海域が変更となる場合があります）
・水を加えない“無水パック”で、牡蠣本来の旨みと磯の香りをダイレクトに楽しめる
・円盤型パックで解凍も早く、冷凍庫に収まりやすい省スペース設計
・生食用規格で、お刺身・カルパッチョ・カクテルオイスターなどアレンジ自在
・少量200gパックだから、ご家庭の贅沢おつまみからギフト、ホームパーティーまで幅広く活躍

メニュー提案
・Oyster Junky! 生牡蠣プレート
　氷を敷いた皿に殻付き風に盛り付け、レモン・ポン酢・岩塩など薬味を添えて。シャンパンや白ワインと合わせるだけで、自宅がオイスターバーに。

・牡蠣のレアグリル バター醤油
　表面だけさっと炙り、バターと醤油を絡めて。外は香ばしく、中はレアでとろり。ご飯にもパンにも相性抜群です。

・牡蠣とハーブのオイルマリネ
　解凍した牡蠣をオリーブオイルとハーブ、にんにくで軽くマリネ。バゲットにのせれば、ワインが止まらない前菜に。

・牡蠣のクリーミーパスタ
　白ワインと生クリームでさっと煮てソースに。仕上げにパルメザンを振れば、濃厚なのに後味すっきりのごちそうパスタに。

お客様へ一言
円盤のフタを開ける瞬間は、まるで瀬戸内の海辺で殻を開くような高揚感。ぷっくりとした牡蠣をひと口頬ばると、クリーミーな甘さと海のミネラル感が口いっぱいに広がり、「やっぱり牡蠣が好きだ」と実感していただけるはずです。

今日は家族でちょっと特別な晩酌に、生牡蠣とスパークリングワイン。
週末には、友人を招いてオイスターパーティー。

そんな“牡蠣が主役の時間”を、この一枚の円盤から始めてみませんか。牡蠣好きの方への贈り物としても、きっと喜ばれる一品です。

内容量
・5p：200g×5パック（計1000g）

原材料
かき（国産）

採取海域
岡山県虫明（仕入れ状況により、ブランド・採取海域が変更となる場合があります）

保存方法
要冷凍（−18℃以下）で保存してください。
一度解凍したものの再凍結は品質劣化の原因となりますのでお避けください。

生食に関するご注意
本品は生食用です。解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めに（目安：解凍後3日以内）お召し上がりください。体調のすぐれない方や抵抗力の弱い方（小さなお子様、ご高齢の方、妊娠中の方など）は、生食をお控えいただくか、十分に加熱してお召し上がりください。