2026/05/02 17:25
おすすめアレンジ
材料(2~3人分)
Ingredients
·鶏もも博多地鶏 250~300g
ハーブガーリック
·にんにく(すりおろし) 1かけ分
·オリーブオイル
大さじ1
·塩 小さじ1/2
·こしょう 少々
ハーブとガーリックで食欲そそる一皿に。
·乾燥ハーブ(ローズマリーやタイム)小さじ1
·レモン(くし切り)
適量
·ベビーリーフ·ミニトマト
適量
作り方/Recipe
1
下準備
鶏もも肉は余分な脂を取り、厚い部分に
切り込みを入れで均一な厚さにする。
2
漬け込む
ボウルににんにく、オリーブオイル、塩、
こしょう、乾燥ハーブを入れて混ぜ、
鶏肉を加えて全体になじませる。
15分ほど置く。
3 焼く
フライパンを中火で熱し、皮目を下にして
鶏肉を入れる。フタをして6~7分焼き、
こんがり焼き色をつける。
4
仕上げ
裏返して弱火~中火で5~6分焼き、
中まで火を通す。火が通ったら少し休める。
5
盛り付け
食べやすくカットして器に盛り、レモンと
調理時間
ベビーリーフ、ミニトマトを添える。
約20分
おすすめPOINT
ハーブの香りで臭みを抑え、地鶏の旨みを
引き立てます。冷めても美味しいので、
サラダやサンドにもアレンジできます。
