2026/05/22 14:00
本日のおすすめレシピ
もち豚のさっぱり 玉ねぎ香味サラダ
材料(2~3人分)
·もち豚ローススライス 250g
·玉ねぎ 1/2個(約100g)
·大葉 5枚
【さっぱり香味だれ】
·ポン酢 大さじ3
·ごま油 小さじ1
·おろしにんにく(チューブ) 小さじ1/2
·白いりごま 小さじ1
·レモン汁(お好みで) 小さじ1作り方/Recipe
作り方
①下準備をする
玉ねぎは薄切りにして水に5分ほどさらし、
水気をしっかり切る。大葉は千切りにする。
②豚肉をゆでる
鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら
豚ローススライスを1枚ずつ広げながら入れる。
色が変わったらすぐにザルに上げ、
氷水でさっと冷やして水気を切る。
○火を通しすぎず、しっとりやわらかく仕上げます。
③たれを作る
ポウルにAの材料をすべて入れ、よく混ぜて
さっぱり香味だれを作る。
④和える
ポウルに豚肉·玉ねぎを入れ、香味だれで
全体を和える。
⑤ 仕上げる
器に盛り、大葉をのせて完成。
お好みでレモン汁をかけると、さらにさっぱり!
○アレンジ
·ミョウガやきゅうりを加えても◎
冷やして食べてもおいしいので、作り置きにもおすすめ。
